Мангальная из кирпича своими руками

Содержание

Бетонное основание

Уличные печи из кирпича, также железные мангалы имеют достаточно ординарную конструкцию, поэтому с их строительством управится даже начинающий. Но неотклонимым условием их использования является фундамент. Поэтапная аннотация возведения фундамента под барбекю (с условием, что проект мангала уже избран):

  • Сделайте замеры мангала и нанесите подобающую разметку на участок, прибавьте с каждой стороны минимум 20 см – это и будет периметр грядущего фундамента.
  • Дальше необходимо обусловиться с типом фундамента: для ленточного типа необходимо выкопать траншею по периметру, а для цельного – убрать землю со всего очерченного участка. Дно нужно утрамбовать. Глубина траншеи находится в зависимости от веса избранного мангала. Например, для кирпичной печи, вес которой не больше 1 т, довольно траншеи глубиной 20-30 см. рекомендуется выбирать цельный тип, так как он лучше переносит температурные перепады и в целом более долговременный.
  • На дно добавляется шар песка шириной 5 см, а на него шар щебня шириной 10 см. После насыпания каждого слоя их необходимо кропотливо утрамбовать.

Проверка ровности слоя гравия с помощью уровня.

Непременно удалите из залитого раствора пузыри воздуха с помощью железного прутка. Также проконтролируйте процесс строительным уровнем.

Площадка из плитки (камня)

Данный вариант чуток более непростой, чем предшествующий, потому что для него будет нужно строительство фундамента. Процесс поэтапно:

  • Сделайте разметку будущей площадки с надбавкой 30 см по периметру.
  • Выкопайте траншеи глубиной 20 см.
  • Уложите слой песка шириной до 10 см, утрамбуйте. Добавьте слой щебня, шириной 10 см и также уплотните его.
  • Дальше сооружается опалубка, заливается бетон (см. раздел выше).
  • После полного высыхания через 2 недели можно укладывать плитку либо камень, используя цементный раствор.

гармонически и модно будет смотреться участок, на котором и площадка под мангал, и дорожки сделаны из 1-го материала (плитки, камня, кирпича и пр.).

Лаконичная и элегантная площадка из камня.

Очередной вариант площадки, изготовенной только под печь:

Выбор места

Чтоб отдых около мангала был комфортабельным, приятным и неопасным, строительство стоит начинать с грамотного выбора места. Главные требования к местности:

  • Удаленность от жилых и хозяйственных строений, деревьев, кустов. Мангальная площадка – это территория с завышенной пожароопасностью, к тому же жилые строения необходимо обезопасить от проникания дыма.
  • Штилевое место. Чтоб защитить открытый огнь от порывов ветра, мангальная зона должна размещаться или с подветренной стороны на участке, или порывы ветра должны сдерживаться постройками/забором/растительностью. для защиты от ветра около мангала рекомендуется специально строить стенку с высотой минимум 150 см.
  • Эстетичность местности. По способности мангальная зона должна размещаться вдалеке от хоз. строений, скотного двора, забора с соседским участком, иметь прекрасный вид на клумбы либо сад. Если же таковой способности расположения нет всегда можно обустроить местность с помощью живой зеленоватой изгороди. Площадка под барбекю должны гармонически вписываться в ландшафтный дизайн участка.
  • Удобство эксплуатации. Зона барбекю должна быть обустроена комфортабельными и неопасными тропинками, освещением. Также должен быть доступ воды (водопровод либо резервуар). Также разумно будет расположить мангальную площадку поблизости местности для отдыха и игр. В целом расположить мангальную площадку необходимо на неопасном, но рациональном расстоянии от кухни, потому что придется нередко ходить по продукты, посуду и пр.
мангальная, кирпич, рука

Разновидности мангальных зон

Согласно определению, мангал — это жаровня, выполненная в форме широкой чаши с крышкой. Но сейчас для удобства мангалом именуются самые различные приспособления для изготовления шашлыка способом прожарки над углями. Соответственно, есть огромное количество конструкций мангалов и огромное количество вариантов, как можно обустроить мангальную зону.

Исходя из материалов производства мангалы могут быть кирпичными, металлическими, каменными. А сама конструкция также имеет некоторое количество видов: стационарная, переносная, раскладная, полустационарная.

Исходя из выше произнесенного, мангальные зоны могут быть 2-ух главных видов:

    Открытая. В этом случае мангал устанавливается под открытым небом конкретно на грунт либо на фундамент. Таковой вариант будет менее накладным по финансам и временным ресурсам, но недочетом является зависимость от погодных критерий. На открытых мангальных зонах в большинстве случаев употребляются разборные (переносные) железные, малогабаритные мангалы. Но также могут устанавливаться кирпичные либо бетонные площадки, на которых возводится стационарная печь.

Как избрать подходящий мангал и обустроить мангальную зону? Нужно отталкиваться от денежных способностей, размеров участка, личных потребностей (желание пользоваться круглогодично либо только летом) и иных аспектов.

Также для вас может быть любопытно: идеи для остекленной беседки с мангалом.

Площадка из гравия

По легкие и обыкновенные конструкции мангалов можно обустроить площадку, вымощенную гравием. Таковой вариант отличается простотой, резвыми темпами возведения и дешевизной. Но если сделать все работы аккуратненько, верно подобрать мебель и декор, то приобретенный итог может затмить все ожидания.

Поэтапное управление по строительству открытой площадки:

  • По периметру будущей площадки снимите слой грунта 20 см.
  • Дно утрамбуйте, уложите слой геотекстиля – этот материал воспрепятствует эрозии земли, произрастанию сорняков, предупредит проседание площадки.
  • Дальше укладывается слой песка шириной 10 см и кропотливо утрамбовывается.
  • насыпается слой гравия.

На фото ниже видно, как модно и современно может смотреться обычная мангальная зона из гравия, обустроенная на даче своими руками.

Очередной уникальный вариант того, как может смотреться площадка из гравия для мангала:

Гравийная площадка с качелями заместо сидений.

мангальная, кирпич, рука

Как обустроить мангальную зону

Прекрасно оформленная мангальная зона – это любимое место для отдыха, где собирается вся семья и друзья на даче либо в пригородном доме. Поэтому принципиально уделить время для грамотного дизайна данной площадки. Мы подготовили фото-примеры и советы, с помощью которых вы можете своими руками обустроить на даче мангальную зону.

Пример открытой мангальной площадки с печью.

Процесс обустройства

Мы не будем тщательно останавливаться на том, как пошагово выстроить мангал из кирпича своими руками, потому что этот материал вы сможете отыскать на нашем веб-сайте. Мы разглядим конкретно процесс обустройства комфортной и прекрасной площадки для расположения мангала.

Поначалу нужно избрать проект будущей площадки (открытая либо скрытая). Можно пользоваться готовым вариантом, либо создать свой проект, который будет очень показывать ваши представления об удобстве, эстетичности и функциональности. Разглядим тщательно, как обустроить открытую ординарную площадку для барбекю.

Мебель, декор, освещение

Так как мангал подразумевает две зоны – изготовления еды и обеденную, – площадку будет нужно обставить мебелью. С этой целью лучше использовать такие вариант:

  • кованную садовую мебель;
  • мебель из пластика;
  • садовую мебель из лозы либо ротанга.

Перечисленные варианты отлично подходят для открытых площадок с перепадами температур, воздействием ультрафиолета и осадков.

С целью безопасности, удобства и эстетики будет нужно также сделать освещение. Это могут быть фонарики на солнечных батареях либо от сети, светодиодные осветительные приборы. Украсить местность можно с помощью клумб и цветников.

Таким макаром, обычная, но комфортная и элегантная площадка под барбекю – посильная задачка для каждого. Возлагаем надежды, наши аннотации и примеры с фото вдохновили вас на сооружение мангальной зоны на даче своими руками.

Отделка мангала

Последним шагом в формировании барбекю является отделка. Для этого строительный рынок предлагает массу строй материалов:

  • Одичавший камень
  • Плитка
  • Лаковые покрытия
  • Керамическая мозаика

При выборе отделочного материала следует учесть погодные условия и его устойчивость к резким и частым перепад температуры.

Плитка из керамики кладется на клеящий сыпучий материал на базе цемента. Одичавший камень следует сверху покрывать особым лаковым покрытием, который предназначен для уличных работ.

Если брать в счет полную особенность, тогда можно без помощи других сделать гипсовую плитку либо же отдельные элементы декора с добавлением препаратов, которые препятствуют влагопоглощению и присваивают гипсу способность переносить низкую температуру. Плитка кладется на цементный клей и сверху покрывается прозрачным лаком для наружных работ.

READ  Сколько кирпича в 1 метре кладки

Мангал из кирпича своими руками | Пошаговая инструкция, простой чертеж (25 Фото Видео) Отзывы

В данной статье мы поведаем Для вас как сделать мангал из кирпича своими руками. Какой смачный шашлык выходит на своем мангале. Мягенький, сочный, мало поджаренный, нанизанный на шампур шашлык, вызывает у гостей удовлетворенность вкушения этого блюда.

Ввдение

Кирпич, нагреваясь, равномерно дает тепло на продукты, которые готовятся на мангале. Таким макаром, блюдо выходит еще вкуснее, чем приготовленное например на железной жаровне. Итак, для сотворения барбекю будет нужно аккуратность, терпение, материалы, инструменты и огромное желание сделать персональную печь на собственном участке.

Выбор дизайна

Создание мангала разбито на несколько поэтапных действий. Если их соблюдать в точности, тогда:

Строим простой мангал из кирпича своими руками

  • конструкция будет крепкой и долговременной
  • особенность – мангал-барбекю будет единственным в собственном роде
  • таким мангалом можно запросто пользоваться зимой
  • возможность ошибки будет сведена к минимуму

Первым шагом является выбор дизайна. Печь должна быть обычный и многофункциональной. В то же время следует предугадать внешний облик и некую площадку в помощь при изготовлении мяса. Это может быть маленькая столешница либо отведенной место для хранения ложек, вилок, шампуров. Также можно выделить место для складирования дров для изготовления еды.

Тандыр своими руками

Пример организации рабочего места

Так как мангал персональная вещь, размеры и дизайн также персональны.

Барбекю может быть 2-ух видов:

Открытый – рабочая поверхность открыта. Понизу сотворена сквозная ниша для дров. Так же для удобства может размещаться столешница.

Закрытый – это конструкция функциональная. В главном, данный мангал ставится около стенки. Ниши все закрытые, имеется крыша и арка, также:

  • Столешница для подготовки товаров и посуды
  • Место нагревания чайника либо разогрева первого блюда
  • Место хранения посуды
  • Место хранения дров
  • Место под раковину

Подсветка

Для изготовления блюд на мангале в вечернее время нужно не плохое освещение. Потому стоит обмыслить этот момент вначале.

  • Железная труба либо же покрытый цинком профиль
  • Провод нужной длины
  • Вилка для провода
  • Патрон для лампы
  • Гофра для провода
  • Отвертка, изолента
  • Дюбель-гвозди
  • Шурупы

Если есть в наличии труба, тогда она с помощью железного обхвата фиксируется на задней стене мангала. Если трубы нет, но есть покрытый цинком профиль, тогда:

  • Профиль крепится с помощью дюбелей спинкой к задней стене печи.
  • К прикрепленному профилю ребрами устанавливается 2-ой профиль. По краям идет фиксация шурупами
  • Через сделанную трубу проводится по всей длине гофра с проводом.
  • На одном конце провода крепится вилка, а на другом конце – патрон для лампы.
  • Если есть на улице дождик, сверху лампу должен защищать абажур либо особый колпак

Чтоб на лампу не собирались ночные бабочки, рядом, около начала трубы фиксируется маленькая доска, на которую можно установить спираль от мошки.

Для установки LED-лампы либо других осветительных приборов основание делается таким же образом, но вверху следует сделать базу для крепления осветительных приборов и защиту от попадания воды.

Материалы

  • Огнеупорный кирпич. Обычный красный кирпич
  • Цементная смесь для кладки каминов
  • Цемент
  • Песок
  • Деревянные доски – 4 шт
  • Щебень
  • Песчаник смешанный с гравием
  • Арматура или арматурная сетка
  • Металлический уголок
  • Чугунные принадлежности для барбекю – решетка для барбекю, опора для шампуров, поддон для углей, щипцы

Чертеж

Перед тем, как начать кладку барбекю, следует на бумаге составить чертеж. На нём же указать все размеры с учетом размеров кирпича.

Чертеж позволить сэкономить время, материалы и даст вам возможность оценить картину в целом

Рассмотрим пример открытого барбекю:

Размер огнеупорного кирпича – 11.4 см. из этих данных вычисляется ширина ниши для дров: 11.44= 45.6; 100(1 метр)-45.6=54.4 см.

Железный поддон для углей. Его можно установить над кирпичной поверхностью 5см., а возможно и просто установить его на кирпичную кладку.

Красными точками обозначены держатели для сетки или для установки под шампура.

Формирование кирпичной кладки

Чтобы сделать качественную кладку мангала, можно применить такие способы:

  • Кладка в половину кирпича. Кладка идет одним рядом шахматным порядком, то есть перекрытие стыков кирпича нижнего ряда.
  • Цепной вариант кладки. Является прочной конструкцией. Два горизонтальных ряда связываются друг с другом
  • Вместо обычного цементного раствора применяется цементная клеевая смесь. Она способна выдержать резкие перепады температуры. Очень прочная и высокого качества
  • При выкладывании двух-трех рядов, следует оставить работу на некоторое время для схватывания раствора.
  • Для ровности конструкции обязательно применяем уровень
  • Чтобы кирпич плотно лег на свое место, по нему слегка можно постучать молотком
  • Выкладывание арки происходит при помощи деревянных подпорок, которые некоторое время будут удерживать кирпич на своем месте до схватывания раствора
  • При выкладывании места жаровни в барбекю, требуется между кирпичей положить специальные крючки для установки над углями сетки или держателя шампура. Кроме металлических крючков можно также сделать выступы из кирпичей, на которых будет фиксироваться решетка для барбекю

Для большей функциональности жаровни, чтобы угли обдувались необходимым количеством воздуха, кладка кирпича происходит с «окошками» размером до 5см. Это создаст необходимый сквозняк, который будет поддерживать жар в углях.

Отделка и навес

Чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо соорудить навес.

  • общим и накрывать всю зону отдыха;
  • находиться непосредственно над мангалом.

Для этого под столбы навеса делаются бетонные основания или закрепляются к цоколю. Опоры могут быть металлические или деревянные. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они обязаны отстоять от сооружения не менее чем на 16 см и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса выполняется абсолютно из любого материала. Но если она будет сочетаться с кровлей дома и иными хозяйственными постройками, то мангал из кирпича гармонично впишется в общий ландшафт.

Сооружение можно оставить в том виде, какое оно есть, лишь слегка пройдя шлифовальной машиной. Можно покрыть специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка из декоративного камня. Также можно использовать специальную штукатурку.

Еще использовать различные элементы декора не только на самом мангале, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.п.

Посмотрите следующее видео, где наглядно показан процесс постройки мангала из кирпича.

Что нужно для строительства?

Наилучший материал для постройки. шамотный кирпич (печной). Он выдерживает большие перепады температуры и не разрушается. В качестве раствора для кладки использовать глину с песком. Но она требует предварительного замачивания.

Для уличного мангала из кирпича понадобится хорошее основание, а значит потребуется строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или доски для опалубки, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, задвижки, лист железа. Если планируется сделать ниши и рабочую область, то понадобится столешница из камня, дверцы могут быть из дерева или металла.

Из инструментов необходимы:

  • лопата;
  • мастерок;
  • уровень;
  • ведра для растворов;
  • бетономешалка или корыто;
  • дисковая пила.

Обязательно разрабатывается проект или берется уже готовый. По нему не только удобно выполнять работы, но и рассчитывать нужное количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, но и большие излишки ни к чему.

Заливка фундамента

Стационарному мангалу из кирпича требуется фундамент:

  • Необходимо вырыть яму в соответствии с размерами проекта.
  • Дно ямы выложить бутовым камнем с щебнем, устанавливается опалубка (ее лучше увлажнить).
  • Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены получились ровные, то опалубка не нужна.
  • Сверху фундамент накрывается рубероидом или обычной пленкой.
  • Когда стоит жаркая погода, то для равномерного высыхания основание рекомендуется иногда взбрызгивать водой. Чтобы бетон схватился и просох, понадобится 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
  • За это время можно подготовить глиняный раствор. В бадье необходимо замочить глину на неделю, периодически помешивая и подливая воду при необходимости. Затем добавить песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко браться руками и не растекаться.
  • Проверить качество раствора легко. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте ее в жгут диаметром 1 см. Он не должен потерять форму, растрескаться или растечься.
READ  Пена для утепления крыши в баллонах

Мангал из кирпича своими руками

Мангал из кирпича. специальная жаровня для приготовления шашлыка, построенная из кирпича. Основательный мангал из кирпича часто более функционален и используется как гриль и барбекю, нередко на нем готовят и иные блюда, даже просто разогревают еду. Это еще и интересный арт-объект на загородном участке. Вокруг такого сооружения приятно собираться большой компанией.

Кладка кирпича

За день до кладки кирпич рекомендуют полить водой или опускать в нее на 20-30 секунд непосредственно перед укладыванием. Это обеспечит лучшее сцепление, а сам материал не заберет влагу из глины.

Порядовка кирпичного мангала приведена на следующем рисунке. Если Вы хотите сами нарисовать порядовку, то удобнее всего это делать на листочке в клетку.

Самый простой способ кладки для мангала из кирпича. каждый ряд сдвигается на полкирпича то в одну, то в другую сторону. Начинать кладку цоколя следует с углов к центру по заранее отмеченным линиям. Через каждые 3 ряда делать проверку уровнем и отвесом, а также класть армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делаются сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, какую-нибудь утварь и т.д.

Далее переходим к кладке топливника (центральная часть).

Для жаровни можно использовать заранее отлитое бетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.

Если топливник планируется арочный, то используется кружало. Между кирпичами оставляется зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать щепки. Так можно равномерно распределить кирпичи. Только после этого пространство сбрызгивается водой и заполняется раствором. Кружало оставляется на 1-2 дня.

Сверху топливник накрывается железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще 1 ряд из кирпича.

При кладке рекомендуется оставлять небольшие щели, это позволит воздуху проникать, и горение будет лучше.

Если мангал из кирпича планируется использовать и как барбекю, то заранее нужно подумать о месте установки решетки. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, вделанных в стены постройки. Можно сделать несколько выступов, чтобы иметь возможность располагать решетку на разных уровнях.

Далее кладутся ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится на опорные колонны и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А чтобы защитить ее от попадания осадков, над ней устанавливается металлический козырек.

В простых схемах мангалов из кирпича труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.

Проекты, схемы и чертежи

Существуют множество готовых проектов мангалов из кирпича, различных по уровню сложности исполнения, затрат и декоративным вариантам. Можно разработать свой собственный чертеж на основе уже существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой несложно построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от уровня кисти руки до пола. Если хозяин высок ростом, то и топка будет находиться достаточно высоко. Ширина жаровни не превышает 30 см, иначе стандартный шампур просто в нее упадет. В длину чаще всего она не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров.

Можно построить мангал из кирпича своими руками по следуещему чертежу.

Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция по строительстве мангала из кирпича.

Печь-барбекю

В отличие от мангала классического, барбекю упрощает приготовление мяса за счет размещения его на решетке, а не на шампурах. Сооружается несложный бюджетный барбекю мангал из кирпича по технологии:

  • основание и фундамент – аналогично предыдущему варианту;
  • первый ряд – отсутствует;
  • ножки – выкладываются из кирпича под задней и торцевыми стенками мангала, обеспечивают нишу для хранения дров, имеют высоту 60 – 70 см в зависимости от роста шеф-повара;

Внимание: Более удобным в обслуживании считается мангал с выдвижным ящиком для золы и решеткой-колосником над ним для размещения углей.

Указанная конструкция немного отличается от описанного варианта:

  • после изготовления ножек под задней и боковыми стенами мангала на ложковый ряд, кирпич следующего уровня укладывается тычком (только боковые стенки);
  • затем выкладываются еще один ложковый и тычковый ряды.

На получившемся нижнем выступе размещается металлический выдвижной ящик для золы. На верхнем уступе укладывается колосниковая решетка для углей. Если сделать еще один уступ аналогичным образом, получится удобная сушилка для ягод и грибов.

Угловой мангал из кирпича

Иногда требуется вписать манга из кирпича в угол. Для этого есть специальной формы топки, хотя никто не мешает сделать один из предложенных ранее вариантов, а углом пристроить хозяйственную поверхность. Один из угловых мангалов из кирпича разложен на порядовке ниже. Это уже достаточно серьезная работа, с дверцами, задвижками и остальными атрибутами печного дела.

Угловой мангал из кирпича: первая часть порядовки

Заключительные ряды кладки углового мангала из кирпича

Рядовой и облицовочный камень из обожженной глины является универсальным конструкционным материалом. Поэтому простой мангал из кирпича можно соорудить даже без раствора на скорую руку. Стационарный очаг из этого материала считается простым, если в его конструкции отсутствует дымоход.

Размеры и материалы

Это небольшой мангал из кирпича своими руками сложить можно даже не имея никакого опыта. Он представляет собой сооружение в виде буквы «П». Есть две части: собственно жаровня и рядом столик. Конструкция несложная и легко модифицируется. Можно добавить еще одну секцию рядом, сделать шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки — это если готовиться будет большое количество шашлыков.

  • ширина 180 см;
  • глубина 90 см;
  • высота мангала 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый керамический кирпич, можно использовать и шамотный ША-8. Для данной ниже порядовки использовано 202 кирпича.

Для нижней части — до 5-го ряда — раствор используют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением к нему одной части извести. Далее, там где уже будет идти нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбирают исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он не должен быть слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно, как хорошая густая сметана.

Мангал с казаном из кирпича

Еще один вариант мангала, но уже более сложный: под казан с плитой. Видео-инструкция подробная, пояснения в кадре от автора есть.

Это сооружение более монументальное — и свод у топки круглый и плита рядом. Не имея совсем никакого опыта справится будет непросто.

«Походный»

Из, случайно найденных или специально взятых на загородный пикник нескольких кирпичей, получается самый простой очаг для жарки мяса на шампурах над углями. При этом необходимо учесть нюансы:

  • кирпич имеет стандартные размеры 25 х 12,5 х 6 см, для экономии стройматериала и места в багажнике авто его следует устанавливать на ребро;
  • для нормальной прожарки мяса без пригорания шампуры должны отстоять от углей на 20 – 25 см, поэтому потребуется минимум 2 ряда кирпичей;
  • ширина кирпичного «ящика» принимается для стандартных шампуров 37 см, то есть, 1 кирпич;
  • длина мангала для небольшой компании составляет 75 см, то есть, 3 кирпича.

Таким образом, всего понадобится минимум 16 кирпичей стандартного формата. Каждый из них весит 3,5 кг, что в общей сложности составит 56 кг минимум. Технология изготовления очага, следующая:

    с участка 0,5 х 0,8 м снимается дерн, из него сооружается обваловка;

После остывания углей конструкция разбирается, дерн укладывается на место.

Размеры и материалы

Этот мангал/барбекю из кирпича имеет средние размеры:

  • ширина 150 см;
  • глубина 75 см;
  • общая высота до начала дымоотводящей трубы 217,5 см.

Внешний вид и разрезы мангала из кирпича. Его можно сделать саомстоятельно в беседке

Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладку «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — можно делать на цементно-песчаный раствор (1:3). Далее нужно использовать глиняно-песчаный. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Ее выдерживать точно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать для хозяйственных мелочей. «Горячая» зона начинается с 12-го ряда. Тут разводят огонь, устанавливают решетку под барбекю или стойки для шашлыков.

Мангал из кирпича в беседке

Если устанавливать кирпичный барбекю собираетесь в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для беседок нужен мангал с вытяжной трубой. Это сооружение более сложное, но и такой вариант вполне можете сделать самостоятельно. Приведенную ниже порядовку мангала из кирпича для беседки своими руками сложить тоже не очень сложно. Она также, как и первая, имеет ровный свод, что намного проще делать при отсутствии опыта.

READ  Сколько кубов в пачке кирпича силикатного

Особенности конструкции

Если говорить на простом языке, печь барбекю представляет собой самую примитивную кирпичную кладку. Делают ее в виде буквы «П». Такое простое сооружение станет отличным вариантом приготовления пищи на открытом воздухе.

Умелые строители ставят на печах крепления для шампуров, это значительно облегчает работу при жарке мяса, руками держать ничего не надо, только переворачивать.

С чего начать постройку мангала барбекю

Итак, вы определились с видом мангала, его размерами и местом расположения. Теперь необходимо соорудить под него фундамент.

Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдержит вес печи из кирпича, а это порядка 3 тонн, то можете приступать к стройке сразу. Если же вы собираетесь построить мангал с нуля, то первым делом залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Инструкции к постройке таких фундаментов вы найдете в нашем разделе «Фундамент«.

Следующим шагом будет устройство гидроизоляции под кирпичный мангал. Делается она для предотвращения намокания нижних кирпичей капиллярным подсосом. Достаточно будет простелить рулон рубероида или гидроизола. По окончании стройки, лишнее срежете ножом.

Чем заполнять щель между топкой и облицовкой?

Спереди, вокруг портала можно заполнить щель базальтовым картоном. Остальное пространство нет смысла заполнять. Поэтому его оставляют пустым.

Вопросы и советы по кладке мангала барбекю самостоятельно

Здесь мы разберем наиболее часто встречающиеся вопросы по кладке кирпичного мангала (гриль) своими руками и ответы на них.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.

Приступаем непосредственно к кладке мангала.

Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, как вписывается ваше будущее сооружение на фундамент. Не забудьте оставлять между кирпичами зазоры в 1 см. А также проверьте диагонали, они должны совпадать.

Делаем кладку со смещением каждого последующего ряда на полкирпича. Для распиливания кирпичей вам понадобится «болгарка» с диском по камню.

Не забывайте проверять вертикальность кладки по углам хотя бы каждые 3 ряда. А также, проверяйте совпадение длины диагоналей мангала.

После того, как вы сделаете 8 рядов кладки, придет время делать перемычки для мангала и столешницы. Выглядеть они должны так, как представлены на фото ниже.

Сделать такие перемычки можно несколькими способами.

Во-первых, можно скрепить кирпичи металлической шпилькой и раствором.

Во-вторых, можно использовать металлические уголки.

В нашем случае, мы воспользовались вторым способом. Сложили уголки друг с другом в виде перевернутой буквы Т и отпилили половину полки. Вот что получилось.

Уголок берите размером не менее 45х45 мм. Уголок меньшего размера будет прогибаться. Но и не берите слишком большой, чтобы не выступал за края кирпича.

Прорезь в кирпиче делайте с хорошим запасом, чтобы металл при нагреве не разрывал кладку.

Такая полочка не заметна глазу, надежна и красива.

Начинаем выкладывать под (низ) мангала. Для топки используем огнеупорный шамотный кирпич. Кладку делаем на готовую огнеупорную смесь из строительного супермаркета из глины и песка. Можно использовать мертель. Швы делаем как можно тоньше, примерно 3-4 мм.

Для опоры низа мангала используем уголки. Не забывайте оставлять по крайней мере 1 см зазора между торцами уголков и кирпичом. Так вы убережете кладку от растрескивания при расширении уголка.

На первый ряд низа топки кладем второй ряд перекрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадания углей на дрова в дровнице снизу. Можно, конечно, залить бетонную плиту вместо уголков и первого ряда топки. Но в нашем случае дешевле и быстрее было сделать так.

Если же вы будете заливать бетонное перекрытие, то хватит и одного ряда огнеупорного кирпича для низа топки.

Кладку лицевого кирпича и топки можно делать как параллельно, так и поочередно. Можно сначала сделать стенки топки, а затем обложить ее лицевым кирпичом.

Важно! Между облицовочным и огнеупорным кирпичом оставляем зазор в 1 см. Топка и облицовка не должны соприкасаться.

Кладем следующие ряды печи барбекюшницы.

Подходим к моменту сооружения топочной арки. Делаем кружало (дуговая конструкция из дерева) и устанавливаем в портал мангала. Затем, выполняем кладку арки, подрезая кирпичи до нужных размеров. В середину верхней точки ставим кирпичный замок. Арка готова.

Обратите внимание! Арка из лицевого кирпича прикрывается изнутри перемычкой из шамотного кирпича. Она кладется на металлический уголок немного выше верха арки, чтобы не была заметна. Выглядит это так.

Арка собрана, продолжаем выводить стенки мангала барбекю.

Не забывайте проверять вертикальность кладки.

Подходим к моменту сооружения дымосборника.

Выводим верх топки и облицовки в один уровень и начинаем выкладывать дымосборник. Кладку делаем из полнотелого кирпича марки не ниже М150. Кладем на цементно-песчаный раствор. Первый ряд кладем заподлицо с внутренней стенкой топки. Остальные ряды кладем со смещением примерно на треть кирпича.

Не смещайте кирпичи больше чем на половину, иначе они будут сваливаться внутрь топки.

Кладку дымосборника выполняем до момента, когда не останется отверстие под дымоход размером 27х27 см с учетом швов. Ваш размер дымохода может отличаться от нашего. В этом случае, делайте дымосборник под размеры вашего дымохода.

Некоторые печники срезают внутренние грани кирпичей, чтобы дымосборник изнутри был гладким. Мы же различий в эксплуатации между гладкой и ребристой внутренней поверхностью дымосборника не заметили. Конечно, это справедливо только, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала — дымосборника — трубы (о пропорциях читайте ниже).

Так выглядит дымосборник без подрезанных кирпичей изнутри.

Продолжаем кладку трубы. Ее размеры зависят от размера вашего портала мангала барбекю.

После окончания кладки дымохода накрываем его колпаком для защиты топки от осадков.

Мангал он же печь барбекю из кирпича своими руками мы успешно построили! Подождите пока высохнет раствор и можно делать пробный запуск.

Какого размера должен быть дымосборник?

Размер дымосборника зависит от размера портала топки. Оптимальное соотношение должно быть не меньше 100-120%. Так в нашей пошаговой инструкции высота портала 6 рядов, а высота дымосборника 8 рядов.

Отличие мангала от барбекю

Специалисты по мангалам, переделавшие массу печей на открытом воздухе своими руками знают, что мангал поджаривает пищу снизу за счет тлеющих углей.

Сверху пища не поджаривается. Поэтому приходиться постоянно вертеть шампур.

С барбекю все обстоит иначе. На решетку укладывается мясо, сама решетка становится чуть ниже боковых стенок. В этом заключается вся суть работы данной конструкции. В печи для барбекю поддон выглядит как сплошное полотно, без решеток.

Во время тления угля, пища постепенно поджаривается за счет отражения от стенок самой печи.

Стенки у барбекю высокие, за счет этого над продуктами образуется дымовая шапка, они слегка коптятся в нем, это придает им особый аромат. Если положить в такую печь кусок жесткой свинины, в процессе поджаривания в печи она станет мягкой, сочной.

Можно подумать, что высота над стенками в 25 см не имеет значения, однако это не так. Кулинарный процесс – дело тонкое, пища поддается малейшему изменению температуры.

Если обратить внимание, можно заметить, что большинство пикников на природе или на даче не обходится именно без печи барбекю, мангал не так популярен. Конструкций кирпичной печи для барбекю довольно много, с легкостью можно подобрать для себя удобный вариант.

На первый взгляд, кажется, что не простое приготовление пищи в печи барбекю, означает, что конструкция сложная. Однако, это не так, построить печь своими руками довольно просто.

Именно любители дачных посиделок сооружают печи своими руками. Материалы для ее строительства всегда у каждого хозяина лежат под рукой. Кирпичи в руках держал каждый мужчина, значит, строительство печи для него не составит труда.

Сначала ставят кирпичные стенки, затем отмеряют место, где будет стоять поддон для дров, последним этапом является установка решетки для продуктов.

Сооружая печь барбекю важно задуматься о ее внешнем виде. Красиво обработанная конструкция будет лучшим украшением дачного участка.